Technicien(ne) de Laboratoire Physico-Chimie

CACAO S.A Recrute Technicien(ne) de Laboratoire Physico-Chimie (H/F)

Dans le cadre du renforcement de ses activités de contrôle qualité, la Compagnie Africaine de Cacao (CACAO S.A), spécialisée dans la transformation du cacao en beurre, masse et poudre de cacao, recrute un(e) Technicien(ne) de Laboratoire Physico-Chimie.

Sous la supervision du Responsable QHSE, le titulaire du poste contribuera au contrôle physico-chimique des produits en cours de fabrication et des produits finis, conformément aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire et aux normes en vigueur.

Poste à pourvoir

Technicien(ne) de Laboratoire Physico-Chimie (H/F)

Type de contrat

Selon la politique de l’entreprise

Localisation

📍 Divo-Gremian, Côte d’Ivoire

Mission principale

Assurer le contrôle physico-chimique des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis afin de garantir leur conformité aux spécifications internes et aux normes de qualité applicables à l’industrie agroalimentaire.

Missions principales

Contrôle et prélèvement des échantillons

• Réaliser les prélèvements et échantillonnages des produits ;
• Assurer la bonne conservation des échantillons ;
• Garantir la traçabilité des prélèvements effectués ;
• Veiller au respect des procédures d’échantillonnage.

Analyses physico-chimiques

• Effectuer les analyses sur la masse de cacao, le beurre de cacao et la poudre de cacao ;
• Mesurer la teneur en matière grasse ;
• Contrôler le taux d’acides gras libres (FFA) ;
• Réaliser les analyses d’acidité totale ;
• Contrôler l’humidité et la couleur des produits ;
• Interpréter les résultats obtenus conformément aux normes établies.

Contrôle qualité et conformité

• Vérifier la conformité des produits aux spécifications internes ;
• Contrôler le respect des normes qualité applicables ;
• Valider ou rejeter les lots après analyse ;
• Participer à l’amélioration continue du système qualité ;
• Contribuer à la sécurité alimentaire des produits.

Reporting et documentation

• Rédiger les rapports d’analyse ;
• Établir les certificats de conformité ;
• Assurer la traçabilité des résultats d’analyse ;
• Mettre à jour les documents de suivi qualité ;
• Produire les reportings nécessaires aux responsables.

Gestion des équipements de laboratoire

• Veiller à l’entretien du matériel de laboratoire ;
• Assurer le bon fonctionnement des équipements ;
• Participer aux opérations d’étalonnage ;
• Signaler toute anomalie technique constatée ;
• Garantir la disponibilité des équipements de contrôle.

Profil recherché

Formation

• Bac+2 minimum en Industrie Agroalimentaire ;
• Génie Agroalimentaire ;
• Contrôle Qualité ;
• Ou tout diplôme équivalent.

Expérience

• Minimum deux (02) années d’expérience dans un laboratoire agroalimentaire ;
• Une expérience dans l’industrie de transformation du cacao constitue un atout majeur.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques d’échantillonnage ;
• Bonne connaissance des analyses physico-chimiques appliquées au cacao ;
• Maîtrise des méthodes de détermination de l’acidité (FFA) ;
• Bonne connaissance des analyses de teneur en matière grasse ;
• Maîtrise des équipements de laboratoire de contrôle qualité ;
• Connaissance des normes HACCP, ISO 22000, BRC et IFS ;
• Capacité à rédiger des rapports techniques ;
• Bonne maîtrise d’Excel et de Word ;
• Aptitude à assurer le suivi et le reporting des données qualité.

Qualités recherchées

• Rigueur ;
• Sens de l’observation ;
• Esprit d’analyse ;
• Organisation ;
• Fiabilité ;
• Autonomie ;
• Respect des procédures ;
• Sens des responsabilités ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Respect des normes de qualité et de sécurité.

Pourquoi rejoindre cette opportunité ?

• Intégrer une entreprise majeure du secteur de la transformation du cacao ;
• Participer au contrôle qualité de produits destinés aux marchés nationaux et internationaux ;
• Développer votre expertise dans l’industrie agroalimentaire ;
• Évoluer dans un environnement professionnel structuré et exigeant.

Rémunération et avantages

Salaire selon profil et expérience.

Avantages conformément à la politique interne de l’entreprise.

Comment postuler ?

Les candidats intéressés sont invités à transmettre :

• Un CV détaillé ;
• Une lettre de motivation.

📧 recrutement@cacaosa.com

📝 Objet du mail : TECHNICIEN(NE) LABORATOIRE PHYSICO-CHIMIE

📅 Date limite de candidature : 26 juin 2026

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.

Conseil MaCarrierePro

Pour ce poste, mettez en avant vos expériences en laboratoire agroalimentaire, vos compétences en analyses physico-chimiques et votre maîtrise des normes qualité. Valorisez également votre connaissance des produits dérivés du cacao, votre capacité à rédiger des rapports d’analyse ainsi que votre maîtrise des équipements de laboratoire et des outils bureautiques.