AIR CÔTE D’IVOIRE RECRUTE UN(E) SUPERVISEUR CATERING (H/F)

Air Côte d’Ivoire, compagnie aérienne nationale de Côte d’Ivoire, recrute un(e) Superviseur Catering (H/F) afin de renforcer ses équipes. Le titulaire du poste sera chargé de superviser les prestations de restauration à bord, d’assurer le suivi opérationnel des services catering et de garantir le respect des normes de qualité, d’hygiène, de sécurité alimentaire et de ponctualité.

Poste à pourvoir

Superviseur Catering (H/F)

Type de contrat

Selon la politique de l’entreprise.

Localisation

📍 Abidjan – Côte d’Ivoire

Mission principale

Sous la responsabilité de la Direction Commerciale, le Superviseur Catering est chargé de planifier, coordonner et contrôler l’ensemble des prestations de restauration à bord des aéronefs afin de garantir un service conforme aux standards de qualité d’Air Côte d’Ivoire, tout en assurant le respect des délais, des procédures opérationnelles et des normes de sécurité alimentaire.

Missions détaillées

Gestion opérationnelle des prestations à bord

Le titulaire du poste sera notamment chargé de :

• Superviser le chargement des plateaux-repas, boissons, prestations VIP et matériels de bord avant chaque départ ;
• Contrôler la conformité de l’armement des avions selon les procédures établies ;
• Transmettre avec précision les prévisions de réservation et les commandes de repas aux prestataires catering et aux différentes escales ;
• Réaliser les contrôles contradictoires avec le Chef de Cabine (check-list, inventaires et comptage des équipements) ;
• Justifier immédiatement toute anomalie ou écart constaté.

Contrôle qualité, hygiène et sécurité

Il devra également :

• Veiller au respect des délais de livraison des prestations catering afin d’éviter tout retard des vols ;
• Contrôler la propreté des galleys, de la cabine et des équipements de bord ;
• Vérifier le respect de la chaîne du froid et des normes HACCP ;
• Contrôler les conditions de stockage des produits alimentaires ;
• Rédiger les rapports d’incidents catering et proposer des actions correctives.

Gestion des stocks et suivi des prestataires

Le candidat sera également chargé de :

• Assurer le suivi et la traçabilité des trolleys, conteneurs, vaisselle, linge de bord et autres équipements réutilisables ;
• Réaliser les inventaires périodiques des immobilisés ;
• Évaluer quotidiennement les performances des prestataires de catering et de nettoyage ;
• Produire les indicateurs de suivi destinés au Chef de Service Catering ;
• Participer à l’amélioration continue de la qualité des prestations.

Profil recherché

Formation

Le candidat doit être titulaire d’un :

• Bac+2 minimum en Hôtellerie ;
• Logistique ;
• Ou tout diplôme équivalent.

Expérience

Le candidat doit justifier d’au moins deux (02) années d’expérience réussies dans une fonction similaire.

Compétences techniques

Le candidat devra posséder :

• Une bonne maîtrise de la gestion des prestations catering ;
• Une bonne connaissance des normes HACCP ;
• Une connaissance des procédures IATA (atout) ;
• Une bonne maîtrise de la gestion des stocks et des inventaires ;
• Une bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit.

Qualités personnelles

Le candidat idéal devra faire preuve de :

• Rigueur ;
• Sens de l’organisation ;
• Bonne condition physique ;
• Esprit d’équipe ;
• Réactivité ;
• Sens des responsabilités ;
• Capacité à travailler sous pression.

Conditions de candidature

Les candidats doivent :

• Être disponibles pour un poste basé à Abidjan ;
• Maîtriser le français et l’anglais, à l’oral comme à l’écrit.

Modalités de candidature

Les candidatures doivent être déposées via le site carrière d’Air Côte d’Ivoire.

Date limite de candidature : 31 juillet 2026

Conseil MaCarrierePro

Pour optimiser votre candidature, mettez en avant votre expérience en catering aérien, en hôtellerie, en logistique ou dans la gestion de prestations de services. Valorisez votre maîtrise des normes HACCP, votre capacité à coordonner plusieurs intervenants, votre sens de l’organisation, ainsi que votre aptitude à garantir la qualité des prestations et le respect des délais dans un environnement exigeant.