poissonnier (H/F)

EMPOWER TALENTS & CAREERS RECRUTE UN(E) POISSONNIER(ÈRE)

Dans le cadre du recrutement pour le compte d’une grande entreprise de la place, EMPOWER Talents & Careers recrute un(e) Poissonnier(ère). Cette opportunité s’adresse à un professionnel maîtrisant les techniques de préparation des produits de la mer, soucieux de la qualité, de l’hygiène et de la satisfaction de la clientèle.

Poste à pourvoir

Poissonnier(ère) (H/F)

Localisation

📍 Côte d’Ivoire

Mission principale

Le/La Poissonnier(ère) est chargé(e) de réceptionner, préparer et commercialiser les produits de la mer tout en garantissant leur fraîcheur, leur qualité et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions détaillées

Le candidat retenu sera notamment chargé de :

• Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer ;
• Préparer les poissons (écaillage, filetage, découpe et présentation) ;
• Mettre en place et approvisionner l’étal de vente ;
• Conseiller et orienter la clientèle sur les produits proposés ;
• Assurer la rotation des produits afin de garantir leur fraîcheur ;
• Veiller au respect permanent de la chaîne du froid ;
• Maintenir la propreté et l’hygiène du rayon poissonnerie ;
• Gérer les stocks et limiter les pertes.

Profil recherché

Formation

Le candidat doit être titulaire de :

• CAP, BEP en Poissonnerie ou tout diplôme équivalent.

Expérience

Le candidat doit justifier de :

• Deux (02) années d’expérience minimum à un poste similaire.

Compétences techniques

Le candidat devra maîtriser :

• Les différentes espèces de produits de la mer ;
• Les techniques de préparation, de découpe et de filetage des poissons ;
• Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Les techniques de conservation et de gestion de la chaîne du froid ;
• La gestion des stocks et des pertes ;
• Les techniques d’accueil et de conseil à la clientèle.

Qualités personnelles

Le candidat idéal devra faire preuve de :

• Rigueur ;
• Sens de l’hygiène ;
• Dynamisme ;
• Résistance physique ;
• Sens du service client ;
• Esprit d’équipe ;
• Organisation ;
• Bon relationnel.

Pourquoi rejoindre cette opportunité ?

Cette opportunité vous permettra d’intégrer une grande entreprise et de valoriser votre savoir-faire dans un environnement professionnel où la qualité des produits, l’excellence du service client et le respect des normes d’hygiène sont des priorités.

Modalités de candidature

Les candidats intéressés sont invités à transmettre :

• Un Curriculum Vitae (CV).

📧 Adresse de candidature : clamine@empowertaca.com

📞 Informations : +225 05 85 76 16 01

Conseil MaCarrierePro

Pour maximiser vos chances d’être retenu(e), mettez en avant dans votre CV vos expériences en préparation et commercialisation des produits de la mer, votre maîtrise des techniques de filetage, votre connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que votre capacité à conseiller efficacement la clientèle et à gérer un rayon poissonnerie.