Description du poste Nous recrutons un Manager expérimenté, orienté gestion et performance, pour piloter un restaurant à fort volume. Le poste requiert un profil de gestionnaire d’entreprise, capable de diriger une équipe et d’assurer la rentabilité du site.
Missions principales
Superviser les opérations quotidiennes et garantir la qualité du service.
Gérer les coûts, les stocks, les ventes et les marges selon les objectifs fixés.
Encadrer et motiver le personnel (planning, discipline, performance).
Mettre en œuvre les procédures internes et assurer leur respect.
Analyser les résultats, proposer des plans d’action et rendre compte à la direction.
Collaborer avec les départements Achats, Production et Ressources Humaines.
Profil recherché
Expérience confirmée dans la gestion d’un restaurant ou d’une unité de restauration.
Compétences avérées en management d’équipe et en gestion financière.
Sens de l’organisation, leadership et capacité d’adaptation.
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Dossier de candidature
Envoyez votre CV et lettre de motivation, en précisant l’intitulé du poste (MANAGER RESTAURANT) à l’adresse suivante : 📧 monentreprise982@gmail.com
